[110709] 만두 만들기

필이가 만두가 먹고싶다고 전날 저녁에 말해서,,,

그래 내일 만들어 먹자,,, 했는데,,,,

사실 그냥 만들면 되지 모,, 하는 맘으로 시작했습니다다.. 만두만들기...^^

 

만두소에 넣을 두부를 으깨는 필이,

 

만두소 재료 : 두부, 부추, 숙주나물, 쇠고기, 버섯, 호박

 

만두소는 잘게 썰어 잘 섞고 소금으로 간했습니다..

쇠고기만 먼저 볶을 때 간장과 후추로 미리 간을 하였습니다.

 

필이는 쪼금 거드는 척하더니 이내 밀가루 반죽놀이에 빠져서는 진지하게 밀가루 갖고 놉니다,,^^

 

반죽은 필이아빠가 했는데,,, 너무 질어서,, 정말 애먹었습니다,,,ㅠㅠ

평소에 친정엄마가 만두피도 직접 만들어서 만두를 자주 만들어주셨었는데,, 그래서 안어려울 줄 알았는데,, 와우 보통일이 아니네요....

 

밀가루는 유기농 우리밀 통밀가루를 사용하고 물만 넣고 반죽했습니다.

 

엄마 밀가루 놀이 재미있어요,,그리고 빨리 먹고싶어요~~

 

반죽이 너무 질어서 금방 터질것을 대비 해 만든건 우선 쪄 두었습니다.

반죽이 지니까 부드러워서 먹기는 정말 좋았지만 관리가 정말 힘들었습니다.

 

이건 만두국,,,필이꺼...

다시마국물에 국간장 간하고 마늘만 넣어서 끓였는데도 맛있네요^^,,

필이가 이걸 다 먹고도 더 먹었습니다,,, 맛있다 맛있다 하면서요~~^^

 

"엄마 맛있게 만들어 주셔서 감사합니다."

이런 살가운 인사도 절대 빠트리지 않는 센스쟁이 필이입니다~~^^

 

필이 책 중 만두만들기 책이 있습니다..

이걸 보고는 팽귄만두도 만들고 가방만두도 만들겠다는 필이..

그러나 만든건 하나도 없습니다,,ㅎㅎ