주말 집밥 2

[230301] 휴일 집밥

직장인의 휴일 집밥은 사실 그냥 아무것도 하고 싶지 않습니다. 그러나 가족과 함께 보내는 소중한 주말인데, 특별히 뒷산 산책까지 하고, 밥도 맛있게 함께 먹어야 하니까, 삼겹살을 구웠습니다. 삼겹살과 목살을 굽고 양파도 굽고, 냉장고에 있던 장아찌 류 다 꺼내고 김치도 배추김치, 무김치 모두 꺼냈습니다. 그리고 간식으로 사온 붕어빵까지 행복이 뭐 별거인가 싶습니다. 그저 가족과 함께 따뜻하고 맛있는 밥 한 끼 도란도란 얘기하며 먹는 것, 더할 나위 없이 행복한 주말입니다.

food 2023.03.13

[20200307] 소불고기 & 뿌링클

토요일 아침은 주말의 기분을 내고 싶은 날입니다. 요즘 코로나19 때문에 집안에 콕 박혀 있고, 주일마저도 온라인 예배를 드리느라 외출을 못하다 보니 토요일의 기분이 전혀 나지 않지만, 식사만이라도 토요일처럼 해 보고 싶었습니다. 전날 필이 친할아버지와 친할머니께서 다녀가셨는데, 필이 먹으라고 고기를 종류별로 많이 사들고 오셨다 가셨습니다. 그래서 오랜만에 윤식당 불고기가 생각이 나서 소불고기를 하고, 냉동실에 얼어있던 치아바타 녹여서 불고기 샌드위치도 만들었습니다. ☆ 소불고기 사과반개, 양파 반개 갈아 넣고, 매실엑기스가 없어서 복분자 엑기스 듬뿍 넣고, 다진 마늘 듬뿍 넣고, 간장 조금 넣고, 후추 조금 넣어 우선 고기를 재 두었습니다. 그리고 필요채소 몇 가지, 저는 양파와 당근을 채 썰고 버섯을..

food 2020.03.11