크림소스 스파게티

며칠전부터 먹고싶었던 크림소스스파게티를 드디어 만들어 먹었습니다..
집에 버터와 생크림이 없어서 못만들다가 맘먹고 구입해서 만들어봤습니다~^^

먼저 스파게티면을 팔팔 끓는 물에 소금과 같이 넣고 잘 삶아줍니다..
(면을 잘라봤을 때 심이 아주 가늘게 남아 있을 때 꺼내면 적당합니다.)

소스: 양파와 버섯을 채썰고
        약한불에 버터를 듬뿍넣어 녹아다가 올리브오일을 넣어 버터가 다 녹으면 버섯과 양파를 넣어서 볶아준다
        그리고, 화이트와인(맛술,청주)을 넣어 조금 더 볶다가 생크림을 넣어 끓여주고,,
        소금과 후추로 간을 하면 맛있는 크림소스가 됩니다~^^

면이 삶아지는 동안 소스를 만들고, 소스와 면을 버무리며 조금 더 끓여주면 됩니다^^

처음 만들어 보았는데 생각보다 쉽고 맛있어서 조금 놀랐습니다~~^^

iPhone 에서 작성된 글입니다.