ssil’s house

퇴근 후 가족과 함께하는 저녁시간 하루 중 가장 행복한 시간입니다. 오늘은 화니와 필이가 이렇게 맛있는 저녁을 준비 해 주었습니다 김치를 볶고, 계란 후라이를 하고, 담백한 계란국을 끓여서, 간단하지만 정말 맛있는 저녁식사 메뉴입니다~ 사랑합니다~ 우리 가족^^

아침식사를 시리얼로 간단히 하고 점심은 필이가 좋아하는 삼겹살 김치찜입니다. 필이 외할머니께서 고기를 많이 주고 가셔서 고기가 풍년입니다. 먼저 백종원선생님 유튜브에서 김치찜을 찾아 시청을 했습니다. 그리고 냉장고 속 재료들을 찾아봅니다. 재료 : 삼겹살 한 덩이(약 700g), 익은 포기김치(신김치, 묵은지) 1포기, 대파, 콩나물 양념 : 김치 국물, 설탕, 된장 반 스푼 정도, 후추 약간, 통깨 약간 백 선생님께서는 일반 냄비에 재료가 잠길 정도로 물을 붓고, 1시간 반 가량 끓이라고 하셨는데, 시리는 시간을 단축시키기위해 압력솥을 활용했습니다. 김치와 고기, 재료들을 다 넣고 물은 재료의 2/3정도만 붓고 뚜껑을 닫고 40분 정도 끓였습니다. 김을 뺀 후 뚜껑을 열어보니 맛있는 냄새가 확 풍깁니다..

특별히 월요일까지 연휴가 있는 주일.. 전날 필이 외할머니께서 주고 가신 삼겹살을 굽고, 신김치와 콩나물을 굽고, 집에 있는 채소를 씻어서 점심을 먹었습니다. 국물이 없으면 아쉬우니 된장찌개도 끓였습니다. 우리 집에서 고기는 화니가 잘 굽습니다. 오늘도 역시 맛있게 화니가 고기를 구워주었습니다. 고기와 함께 양파, 새송이 버섯도 함께 구워 먹으면 너무 맛있습니다.^^ 쌈채소로 깻잎, 생당근, 배춧잎을 준비하였습니다. 김치를 너무너무 좋아하는 우리 가족은 김치가 필수입니다. 사실 삼겹살 구이도 잘 해 먹지 않고, 사 먹지도 않습니다. 돼지 뒷다리살이나 앞다리살을 신김치와 함께 두루치기로 볶아먹는 걸 좋아합니다. 그래서 삼겹살을 굽고 김치와 콩나물도 함께 볶아서 고기와 먹으면 정말 맛있습니다. 그리고 된장찌..

삼시세끼 집 밥 해 먹는 요즘시리네 밥상입니다.우리 필이가 좋아하는 메뉴 위주로 준비를 해 보는 평범한 밥상입니다^^ 첫번째 메뉴 필이가 좋아하는 "김치콩나물국"배추김치 메뉴는 대체로 좋아하는 필이라서 김치국 종류를 자주 끓입니다.이번엔 멸치다시마육수에 김치, 콩나물, 오뎅도 채썰어 넣고 끓였는데, 세 식구 너무 맛있게 먹었습니다. 두번째 메뉴는 요즘 부쩍 자주 만들어 먹는 "스파게티"입니다.라면을 거의 먹지 않는 시리네가 선택한 간편 메뉴입니다. 시판 소스들을 적극 활용하고, 토마토와 그때그때 있는 채소들을 넣고 휘리릭 만들어서 맛있게 먹습니다. 시리네가 좋아하는 또 다른 메뉴 "김치볶음밥"밥과 김장김치만 있으면, 맛있게 만들어 먹을 수 있는 메뉴입니다.이번에는 김치와 볶은돼지고기를 들기름에 볶다가 밥..