필~의 요리 : 으깬 감자 그라탕과 맥앤치즈

필이는 치즈를 아주 좋아합니다. 그래서 라면에도 꼭 치즈를 넣어 먹고 닭갈비 등을 먹을 때고 꼭 치즈를 넣습니다.

어디서 봤는지 으깬 감자에 치즈를 넣어 만든 음식을 먹고 싶다고, 재료를 사달라고 했습니다. 그래서 재료 주문도 하고 같이 하고, 나는 옆에서 돕고, 직접 요리를 하라고 했습니다. 

으깬 감자 그라탱

음식의 이름이 정확히 뭔지 모르겠지만, 그라탱과 유사합니다.

감자를 삶아서 으깬 후 바닥에 깔아줍니다
토마토소스에 삶은 마카로니를 섞어준 것(버터, 캔 옥수수, 양파 추가)을 감자 위에 올려 펴 줍니다.
고다치즈, 모짜렐라치즈를 올려주고, 전자레인지에 치즈가 녹을 만큼만 돌려주어 따뜻하게 먹습니다.

고소한 감자와 토마토소스에 쫄깃한 마카로니, 그리고 고다치즈와 모짜렐라 치즈의 고소함이 만나 정말 맛있습니다.

맥 앤 치즈

삶은 마카로니를 크림치즈 소스에 버무린 후 오븐 용기에 담은 후 모짜렐라 치즈와 체다치즈를 올려 오븐에서 구워줍니다.

고소하고 맛있습니다.

치즈를 좋아하는 필이가 좋아하는 요리는 제 입맛에는 조금 느끼합니다.