무더운여름~ 밥맛도 없는 무더운여름~~
그나마 맛있게 먹은 반찬 몇 가지입니다~
<깻잎김치>
깻잎 깨끗이 씻어 물기빼고~~
양념장을 만듭니다~~
양파 곱게 채썬것, 당근 채썬것(없어서 생략), 파 다진것, 다진 마늘, 매운고추 다진 것, 간장, 꿀+설탕, 고추가루~ 양념은 입맛에 따라 더 추가해도 됩니다~
이제 골고루섞은 양념을 깻잎 2-3장씩 올리며 발라줍니다~
만들기도 쉽고 맛있는 밥도둑 깻잎김치입니다~
<호박볶음>
제철 둥근호박이나 애호박을 반달썰기를 합니다
어슷썰기한 매운고추, 양파, 파, 다진마늘, 물 한 컵....
들기름을 두르고~ 재료를 넣고 볶다가 새우젓, 고추가루 넣고 간 맞처 볶아줍니다~
시원하고 담백한 훌륭한 반찬입니다^^
<잔멸치 볶음>
멸치, 호두또는 견과류, 다진마늘
올리브유를 듬뿍두르고 멸치랑 호두 마늘 넣고 볶다가 약간의 간장과 꿀을 넣고 볶다가 깨를 뿌려줍니다~~ 고소하고 달달한 맛있는 밥반찬입니다~~^^
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