[20200519] 양념치킨 만들기

최근에 TV 프로그램 '놀면 뭐하니'에서 유느님이 치킨을 만드는 것을 보면서, 필이가 적극적으로 치킨을 만들어보자고 했습니다. 

그래서 냉동실에 넉넉히 있던 닭가슴살을 튀겨보기로 했습니다.

놀면뭐하니에서 유느님이 만들었던 튀김옷을 참고했는데, 막상 치킨 튀김가루는 없어서 냉동실에 있는 일반 튀김가루를 사용했습니다.

닭가슴살을 순살치킨 정도 크기로 자르고, 후추와 소금, 요리주를 뿌려서 재워 두었습니다.

튀김가루에 물을 섞어 농도를 조금 묽게 만들어서 튀김옷을 입혔습니다.

튀김옷 입히기

팬에 기름을 넣고, '놀면뭐하니'에서처럼 양파를 넣어 양파 기름을 만들었습니다.

양파기름 만들기

그리고 닭을 튀깁니다. 닭가슴살이 생각보다는 좀 적어서 감자도 튀겼습니다.

시리가 닭을 튀길 동안 

양념통닭을 좋아하는 필이는 양념을 만듭니다.

인터넷 레시피를 보면서 맛있게 만듭니다.

간장, 고추장, 굴소스, 올리고당, 다진 마늘, 후추, 소금, 맛술.. 을 넣고 잘 섞어주고 한 번 끓여줍니다.

양념 만드는 필이

 

감자튀김

완성된 후라이드 닭가슴살 치킨

양념치킨

모든 걸 완성하고 먹는데 정말 맛있습니다.^^

닭가슴살 순살치킨 성공입니다.